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    Tableaux des semis

    Association La Forêt Nourricière Autoedité  La foret nourricière24 Pages Alors ce mois-ci, je ne vous propose pas tout à fait un livre mais plutôt un guide concernant les semis. Mais vous y retrouverez plus qu’un tableau sur la période de semis. Vous y retrouverez aussi les méthodes de levée de la dormance des graines. Dans ce manuel, vous aurez accès aux informations concernant les graines de fruitiers et de légumes et vous n’aurez plus d’excuses lors du semis de vos graines. Au contraire des tableaux standards, qui vous donnent une date approximative de semis, ce manuel vous indique quelle méthode utilisée pour la levée de la dormance et les températures du…

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    Dahl de lentilles corail aux épinards et épices

    Le dahl est une spécialité indienne à base de légumineuses, généralement des lentilles. C’est un plat complet, riche en protéines végétales et sans gluten. Voici notre recette facile et rapide à réalise Ingrédients 200g de lentilles corail 400ml de lait de coco 400ml d’eau chaude 130g d’épinards frais 1 carotte 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 15g de curcuma frais râpé (ou une cuillère à café de curcuma moulu) 1 c.s de curry 1 citron vert Sel, poivre 1 filet d’huile d’olive 150g de riz basmati demi-complet (ou n’importe quel autre riz) Optionnel : quelques feuilles de coriandre Instructions Commencez par faire tremper les lentilles corail dans de l’eau pendant 15 minutes,…

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    Votre savon maison

    La fabrication de son propre savon est un processus amusant et créatif qui permet de personnaliser les ingrédients et les fragrances selon les préférences personnelles. Il existe de nombreuses méthodes pour fabriquer du savon, mais l’une des plus simples et des plus sûres est la saponification à froid. La saponification à froid La saponification à froid consiste à mélanger des huiles et des graisses avec de la soude caustique, sans utiliser de chaleur. Cette méthode permet de conserver les propriétés des huiles utilisées dans le savon, ce qui en fait un produit plus nourrissant pour la peau. Pour fabriquer son propre savon par saponification à froid, il faut d’abord rassembler…

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    La culture de l’oignon

    Voici un légume qui n’a pratiquement pas besoin qu’on s’occupe de lui au jardin et qui va accompagner nos plats toute l’année, l’oignon rouge en été dans une salade de tomate, dans les plats réconfortant en hiver… Vous pourrez lui trouver une petite place au jardin. La préparation L’oignon est un légume facile à cultiver qui peut être semé en pleine terre ou en pot. Il est particulièrement adapté aux climats tempérés . Les oignons peuvent être cultivés à partir de graines ou de bulbes, mais il est généralement préférable de cultiver à partir de bulbes car cela permet d’obtenir des récoltes plus rapidement. L’oignon aime les sols frais, drainant…

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    Janvier

    Le mois de décembre nous donne des paysages somptueux avec les premières gelées qui blanchissent les jardins au petit matin. Au potager Retirer les adventices comme les renoncules lorsque le sol n’est pas gelé. Si vous n’avez pas encore étalé votre fumier sur vos planches c’est le moment. Le fumier a besoin de 3 mois de décomposition avant de pouvoir être enfoui superficiellement au printemps avec la grelinette et être assimilable par les racines. Vous pouvez installer les aulx et échalottes dans une terre ensoleillée et drainante à 3 cm de profondeur. C’est le dernier moment pour passer commande de graines avec l’association !! Et enfin, nettoyez les outils, passez…

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    Décembre

    Le mois de décembre nous donne des paysages somptueux avec les premières gelées qui blanchissent les jardins au petit matin. Au potager L’hiver vous aidant par ses gelées à éliminer les herbes indésirables qui subsistent encore, aidez-le à nettoyer votre jardin qui n’en sera que mieux préparé pour les futurs semis et plantations. Profitez de cette période pour apporter de la fumure et labourer le terrain. Si vous avez laissé vos légumes racines en terre : Carottes, panais, radis noir… pensez à pailler vos cultures avec 20 cm de paille. Au jardin d’ornement Les hellébores s’installent à mi-ombre dans un sol restant frais, elles ne fleuriront qu’une fois installées. Les…

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    Novembre

    Il reste quelques activités à faire au jardin avant les premiers froids.  Le mois de novembre avec ses jours fériés permet de préparer le jardin à l’hivernation. Au potager Protégez vos pieds d’artichauts : Rassemblez et liez les feuilles puis buttez les sur au moins 20 cm. Récoltez les blettes et après blanchiement, vous pourrez les conserver au congélateur. Puis tous les derniers légumes fragiles. Sous le chassis, vous pouvez lancer les semis de carottes et de poireaux. Ouvrez le chassis la journée et refermez le à la tombée de la nuit. Au jardin d’ornement Les chrysanthèmes sont les fleurs de saison par excellence, si vos pieds ne sont pas…

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    Octobre

    En octobre, les arbres se parent de leurs couleurs rutilantes. C’est la pleine saison des plantations des vivaces, des bulbes, des récoltes des légumes racines et des derniers fruits au verger. Au potager C’est le moment de diviser la ciboulette et faire ses boutures d’aromates (Laurier, romarin, sauge et thym). Il est possible de semer en pleine terre les légumes d’hiver (Choux, Épinards, Fèves, Salades…), planter l’Ail. Il est temps de récolter vos derniers légumes racines et de les protégez en cave. Au jardin d’ornement Après la fin de la floraison, vous pouvez rentrer les Dalhias, rabattez les vivaces et les diviser pour leur donner un coup de jeune. C’est…

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    Septembre

    Le mois de septembre marque la fin de l’été, mais surtout le début de l’automne. Il est tout à fait possible de semer des légumes qui prendront la place des tomates, aubergines et autres cultures estivales quand elles seront mortes de froid. Au potager Plantez au pied des tomates, courgettes les légumes feuilles (roquettes, laitue, épinard, mâche), choux, navet et oignon. Les cultures en place apporteront un ombrage et votre sol ne restera pas sans couverture. Et récolter les graines de vos légumes préférés (les salades qui ont été longues à monter en graines, les panais, blettes…). Et si certaines zones ne seront pas cultivées en hiver, vous pouvez en…

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    Août

    Le mois d’Août est le mois du bouturage de tiges ligneuses (aoutées ou semi-aoutées). N’hésitez pas à multiplier vos arbustes (Eleagnus, Lilas…) vos fruitiers (Figuier) et aromatiques (Thym, Laurier…) Au potager Les semis possibles en juillet peuvent encore être faits en Août : navets, radis d’hiver, épinards, carottes, poireaux et choux-fleurs. Le purin de prêle peut être mis en traitement préventif contre l’oïdium. Semez des engrais verts sur les planches qui se libèrent (Pomme de terre, ail…). Faites sécher vos aromatiques pour pouvoir les conserver tout l’hiver. Au jardin d’ornement Vous pouvez tailler les rosiers. Et planter les fleurs d’automne et d’hiver comme les Chrysanthèmes, Bruyères d’hiver et Asters. Au…

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