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    Plantes du jardin pour se préparer des tisanes

    Le jardin et le potager regorgent de plantes sauvages ou cultivées, herbes ou fruits, à transformer en délicieux jus, limonades, smoothies, sirops et vins. L’été, et le printemps avant lui, sont les saisons idéales pour récolter les plantes et fleurs, car la plupart arrivent alors à leur pleine période de  maturité, celle où elles sont gorgées de principes actifs. Vous pouvez les utiliser fraîches – en suivant nos recettes ! – ou bien les faire sécher pour un usage ultérieur. Choisissez les parties les plus tendres et nouvelles, et coupez juste ce dont vous avez besoin. Vous laisserez ainsi au végétal le temps de se développer ou de se reproduire d’une année…

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    Le froid, nécessaire au jardin en hiver

    Le froid caractéristique de l’hiver Normalement, le froid fait partie des phénomènes qui appartiennent intrinsèquement à la saison hivernale, comme la neige, le givre, le gel ou encore les bourrasques. Cette saison, peu propice aux travaux de jardinage hivernal, offre un paysage singulier, rendu mélancolique par l’absence de feuilles et un certain silence dû à l’hibernation de nombreux animaux et insectes. Mais n’oublions pas que le solstice d’hiver sonne aussi l’allongement de la durée du jour…quelques motifs d’espoir notamment lorsque le ciel pur et bleu s’associe aux rayons d’un soleil bas malgré des températures glaciales.Cette saison a ses atouts en effet, d’ailleurs certains fruits et légumes seront meilleurs gustativement après…

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