Brownie healthy
Un petit dessert au chocolat sans farine ni lait mais très bon pour le gouter des enfants
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Ingrédients
- 250 g d’haricots rouges cuits égouttés
- 60 g de sucre roux
- 200 g de chocolat noir
- 2 oeufs
- 30 g de noisettes
- 30 g de noix
- 30 g d’amandes
- Fleur de sel, huile d’olive
Instructions
Rincez les haricots rouges et égouttez-les. Mixez-les avec le sucre et 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Huilez légèrement un moule à gâteau ou ajoutez une feuille de papier sulfurisé et versez la préparation. Saupoudrez d’une pincée de fleur de sel et du reste des fruits secs. Faites cuire 25 minutes à 170°C.
- illère à soupe d’huile d’olive.
- Faites fondre le chocolat au bain marie puis ajoutez-le à la pâte de haricots rouges. Ajoutez ensuite les oeufs et une pincée de sel. Mélangez pour obtenir une préparation homogène.
- Hachez grossièrement les noix, noisettes et amandes et ajoutez les 3/4 à la préparation.
- Laissez refroidir le brownie 10 minutes et dégustez-le encore tiède !
